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आम का पानी का आचार रेसिपी


आम का पानी का आचार


सामग्री:-

कच्चा आम
1 किलो
लाल मिर्च पाउडर
½ कप
हींग
1/6 कप
नमक
आवश्यकता अनुसार
सौफ
1 कप
दाना मेथी
¼ कप
सरसों की दाल
¼ कप
हल्दी
1 टेबल स्पून

विधि :-


 कच्चे आम को धो कर साफ़ कपडे से पौछ ले| अब लम्बी लम्बी फ़ाके काट ले| अब इसमें नमक व हल्दी लगाकर 2 दिन तक धूप में रख दे| 2 दिन बाद बाकी बचे हुए सभी मसाले डालकर चार दिन तक धूप में रख दे| अब इस आचार को जार में भर कर रख दे और खाने के साथ परोसे|



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राजस्थानी गट्टे का पुलाव रेसिपी


राजस्थानी गट्टे का पुलाव




सामग्री :-

बासमती चावल
1 ½ कप
बेसन
1 ½ कप
दही
¼ कप
हल्दी पाउडर
¼ टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर
2 टी स्पून
गरम मसाला
¼ टी स्पून
तेज पत्ते
2 -3
राई – जीरा
½ टी स्पून
करी पत्ते
8 -10
अदरक – हरी मिर्च का पेस्ट
1  टी स्पून
निम्बू का रस
स्वादानुसार
नमक
स्वादानुसार
हरी धनिया बारीक़ कटा हुआ
2 टी स्पून
तेल
आवश्यकतानुसार
हींग
चुटकी भर

विधि :-

गट्टे के लिए बेसन में 3 टी स्पून तेल, लाल मिर्च पाउडर, हिंग, अमचूर, गरम मसाला, दही नमक मिलकर कड़क गूंध लेंगे| और लंबे रोल बनाकर गरम पानी में डालकर उबाल ले| रोल्स के नरम होने पर आँच से उतारकर छान ले| और छोटे छोटे टुकड़े काट कर रख ले| कढाई में 4 टी स्पून तेल गरम करके राई जीरा का छौक लगाये| तेजपत्ते, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर करी पत्ते डाल कर भुन ले| अब गट्टे डालकर हल्का सा भुन ले| अब सारे मसाले डालकर पका ले और पके हुए चावल डालकर ऊपर से निम्बू का रस, हरा धनिया मिलाकर 5 मिनट आँच पर पकाएं | लीजिये तैयार है राजस्थानी पुलाव | आप इन्हें गरमा गरम सर्व करे |   
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घर पर बनाये आम का श्रीखंड


घर पर बनाये आम का श्रीखंड


सामग्री :-

आम का पल्प
1 किलो
शक्कर
3 किलो
दही
5 किलो

विधि :-


आम का पल्प निकाल कर रख लेंगे| एक आम के छोटे छोटे टुकड़े काट कर रख लेंगे| दही को मलमल के कपडे में बांधकर 3 से 4 घंटे के लिए टांग देंगे| ताकि सारा पानी निकल जाये| अब इस दही में शक्कर और आम का पल्प मिलकर| फ्रीज में रख देंगे| और ऊपर से आम के छोटे टुकडो से सजाकर ठंडा ठंडा सर्व करेंगे | 
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गर्मी से बचने के घरेलू उपचार

गर्मी से बचने के घरेलू उपचार



1
हर रोज कम से कम 3 से 4 लीटर पानी पीना चाहिए|
2
हमेशा घर की बनी हुई ताजी चीजे ही खाए |
3
सलाद ज्यादा मात्रा खाएं और अच्छी तरह धो कर खाए |
4
बहार के कटे हुए फ्रूट, जूस आदि पीने से बचे |
5
संतरा, अंगूर, तरबूज, ककड़ी जैसे मौसमी फल खाएं |
6
छाछ, नारियल पानी, शिकंजी, आम का पानी, शरबत ज्यादा मात्रा में पीए|
7
कॉटन व हल्के रंग के कपडे पहने |
8
आंखों में जलन होने पर गुलाब जल में रुई भिगोकर आंखों पर रखे |
9
धूप से बचने के लिए छाते का इस्तेमाल करे |
10
चाय व कॉफ़ी का उपयोग कम से कम करे |
11
भोजन के साथ पुधिना प्याज व कच्चे आम की चटनी जरूर खाएं |
12
तरल पदार्थ का सेवन अधिक मात्रा में करे |
13
फोड़े फुन्सिया होने पर नीम के पत्तो को पिस कर उन पर लगाये, आराम आ जायेगा |
14
रात के खाने में रेशे दार सब्जी ले |
15
शरीर में पानी की कमी न होने दे |
16
एक बार में भरपेट खाने की बजाय थोडा थोडा करके कई बार खाएं |
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पाइए जिओ के नए प्लान से 10 जीबी फ्री डाटा हर महीने


पाइए जिओ के नए प्लान से 10 जीबी फ्री डाटा 

हर महीने 



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खस रोज डीलाईट रेसिपी



खस रोज डीलाईट



सामग्री :-

खस सिरप
 10 टेबल स्पून
रोज सिरप
10 टेबल स्पून
सोडा
2 बोतल
आइस क्रीम
1 कप
एप्पल
1 बारीक़ कटी हुई
बर्फ
थोड़ी सी बारीक़ कुटी हुई

विधि :-


सबसे पहले  रोज सिरप और सोडा को मिला लेंगे| अब गिलास में सबसे पहले 1 टेबल स्पून खस का सिरप डालेंगे, फिर रोज सोडा का मिक्सर ऊपर से डालेंगे| अब इसमें बारीक़ कटी हुई एप्पल और बर्फ और ऊपर से आइस क्रीम डालकर सर्व करे |
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चोको डीलाईट रेसिपी


चोको डीलाईट

सामग्री :-

क्रीम
400 ग्राम
मिंट एसेंस
½ टी स्पून
ग्रीन कलर
½ टी स्पून
शक्कर
14 टेबल स्पून
दूध
400 ग्राम
कोको पाउडर
3 टेबल स्पून
वेनीला आईस क्रीम
1 कप
बर्फ
बारीक़ चुरा किया हुआ
चोकलेट स्टिक्स
गार्निश करने के लिए


विधि :- 

सबसे पहले क्रीम,  मिंट एसेंस, ग्रीन कलर और 4 टेबल स्पून शक्कर को मिलकर ग्लास में एक लेयर बना लेंगे|  फिर दूध, कोको पाउडर, वेनीला आईस क्रीम,  10 टेबल स्पून शक्कर, बर्फ का चुरा  सभी को मिलकर ग्लास पर दूसरी लेयर बनायेंगे| फिर चोकलेट स्टिक्स से गार्निश करके सर्व करेंगे| 
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