आम का पानी का आचार रेसिपी

आम का पानी का आचार

सामग्री:-

कच्चा आम	1 किलो
लाल मिर्च पाउडर	½ कप
हींग	1/6 कप
नमक	आवश्यकता अनुसार
सौफ	1 कप
दाना मेथी	¼ कप
सरसों की दाल	¼ कप
हल्दी	1 टेबल स्पून

विधि :-

 कच्चे आम को धो कर साफ़ कपडे से पौछ ले| अब लम्बी लम्बी फ़ाके काट ले| अब इसमें नमक व हल्दी लगाकर 2 दिन तक धूप में रख दे| 2 दिन बाद बाकी बचे हुए सभी मसाले डालकर चार दिन तक धूप में रख दे| अब इस आचार को जार में भर कर रख दे और खाने के साथ परोसे|

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