क्रिस्पी चिली बेबी कॉर्न
सामग्री ----
बेबी कॉर्न के लिए ----
250 ग्राम बेबी कॉर्न, 4 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, 2 टेबल स्पून मैदा, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल.
ग्रेवी के लिए ------- 2 टेबल स्पून तेल, 2 टेबल स्पून अदरक लहसून का पेस्ट, 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पेस्ट, 1 टेबल स्पून सोया सॉस, 1 टेबल स्पून वेनेगर, आधा टेबल स्पून चीनी, 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, नमक आधा कप पानी,आधा कप बारीक़ कटा हुआ हरा प्याज.
विधि----
बेबी कॉर्न फ्राई करने के लिए----
एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा और नमक मिलाकर बेबी कॉर्न को उसमें लपेटे और पैन में तेल गरम करके सुनहरा होने तक तल ले | आंच से उतारकर रख दे | क्रिस्पी करने के लिए जब ग्रेवी तैयार हो जाये तब इन्हें डबल फ्राई करे |
ग्रेवी बनाने के लिए -------
पैन में तेल गरम करे | लहसुन अदरक का पेस्ट और लाल मिर्च पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भुने | सोया साँस, विनेगर, चीनी, और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला ले | डबल फ्राई बेबी कॉर्न को ग्रेवी में डाlल ले | एक अलग बाउल में कॉर्न फ्लोर और पानी मिलाकर घोल बनाये और ग्रेवी में डाले | अब बारीक़ कटी हरी प्याज से सजाकर गरम गरम सर्व करे |
सामग्री ----
बेबी कॉर्न के लिए ----
250 ग्राम बेबी कॉर्न, 4 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, 2 टेबल स्पून मैदा, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल.
ग्रेवी के लिए ------- 2 टेबल स्पून तेल, 2 टेबल स्पून अदरक लहसून का पेस्ट, 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पेस्ट, 1 टेबल स्पून सोया सॉस, 1 टेबल स्पून वेनेगर, आधा टेबल स्पून चीनी, 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, नमक आधा कप पानी,आधा कप बारीक़ कटा हुआ हरा प्याज.
विधि----
बेबी कॉर्न फ्राई करने के लिए----
एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा और नमक मिलाकर बेबी कॉर्न को उसमें लपेटे और पैन में तेल गरम करके सुनहरा होने तक तल ले | आंच से उतारकर रख दे | क्रिस्पी करने के लिए जब ग्रेवी तैयार हो जाये तब इन्हें डबल फ्राई करे |
ग्रेवी बनाने के लिए -------
पैन में तेल गरम करे | लहसुन अदरक का पेस्ट और लाल मिर्च पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भुने | सोया साँस, विनेगर, चीनी, और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला ले | डबल फ्राई बेबी कॉर्न को ग्रेवी में डाlल ले | एक अलग बाउल में कॉर्न फ्लोर और पानी मिलाकर घोल बनाये और ग्रेवी में डाले | अब बारीक़ कटी हरी प्याज से सजाकर गरम गरम सर्व करे |
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